Turismo de Aia

ELKANO 1 GAZTAGUNE

ELKANO 1 GAZTAGUNE

Descubre la elaboración de quesos artesanales únicos, con leche fresca de rebaños locales, en un entorno rural que celebra tradiciones gastronómicas.

Hay vida más allá del Idiazabal Una vez por semana recogemos la leche recién ordeñada de un rebaño cercano al pueblo y la transportamos hasta nuestro pequeño obrador situado en Aia (Gipuzkoa) para elaborar quesos de coagulación láctica, estilo no tan conocido en la zona pero que estamos orgulloses de defender.