Turismo de Aia

AGERRE-BURU

AGERRE-BURU

Descubre la tradición quesera en un lugar donde se controla cada paso de la producción, desde el rebaño hasta el queso artesanal, con sabor auténtico.

Agerreburu se encuentra en el mismo centro urbano de Aia. Somos profesionales del queso y controlamos toda la cadena de producción, comenzando desde el manejo del rebaño: alimentación, partos, ordeño… y la elaboración del queso, hasta llegar a su puesta en el mercado con la correspondiente etiqueta que lo certifica como lo que es, el auténtico Queso de Pastor-Artzai Gazta. Elaboramos un queso suave con leche cruda de oveja Latxa.on D.O. Idiazabal Baserrikoa.